**Vacante para la empresa Adagio en Laguna Santa Maria Del Oro -Tepic, Nayarit**:
Jefe de alimentos y bebidasHotel boutique en Santa Maria del Oro esta en busqueda de tu talento como jefe de alimentos y bebidas
Funciones principales:
Supervisar y coordinar la gestión de personal, incluyendo la selección, capacitación y evaluación del personal a su cargo equipo de 10 a 12 personas
Planificación y organización de menús, inspeccionar porciones, guarniciones, limpieza y decoración de platillos.
Desarrollar y supervisar la implementación de estrategias de servicio y comercialización para el departamento de alimentos y bebidas.
Supervisar y dirigir al personal del departamento de alimentos y bebidas.
Supervisar la gestión financiera del departamento, incluyendo la elaboración y seguimiento de presupuestos, y la gestión de costos y rentabilidad.
Planificar y coordinar eventos especiales, banquetes y reuniones en el hotel.
Trabajar en colaboración con otr...