Objetivo del Puesto: Garantizar la operación segura, eficiente y continua de los sistemas de servicios industriales que soportan la producción de lácteos, incluyendo caldera de vapor, compresores de aire, compresores de amoníaco, sistema de refrigeración, transformadores y distribución eléctrica, cumpliendo con requisitos de calidad, inocuidad, seguridad y normativa aplicable ( plantas con uso de amoniaco). I NDISPENSABLE EXPERIENCIA EN PLANTAS DE MANUFACTURA (SECTOR ALIMENTOS y BEBIDAS). Área: Mantenimiento y Servicios Industriales. Supervisa a: Técnicos de servicios, operadores de caldera, técnicos de refrigeración y electricidad. ? Funciones y Responsabilidades Principales: A. Servicios Térmicos – Calderas de Vapor • Supervisar la operación segura de la caldera conforme a NOM 020 STPS y NOM 093 SENER. • Asegurar disponibilidad de vapor con la presión y calidad requeridas por pasteurizadores, tinas de cuajado, CIP y procesos auxiliares. • Coordinar purgas, tratamiento de agua, limpie...