Responsable de la preparación diaria de costillas y pollo en la cocina de Texas Roadhouse. Sigue todas las especificaciones de la receta y garantiza que el producto se prepare en un ambiente limpio e higiénico.
Tareas de trabajo:
Declaración(es) de funciones esenciales.
• Cumple con todos los tamaños de porciones, estándares de calidad, reglas, políticas y procedimientos del departamento.
• Sigue la hoja de preparación diaria.
• Sigue las pautas FIFO.
• Sigue todos los pasos de la Receta de Costillas.
• Prepara todos los productos de pollo.
• Correcto etiquetado de todos los productos.
• Garantiza que todos los productos reciban las etiquetas adecuadas y estén firmados por un gerente.
• Mantiene estándares adecuados de limpieza y saneamiento durante to...