Publicado el 25/5/2026

Labor

CALIDAD:

1. Implementar y mantener un sistema de gestión de calidad para garantizar la inocuidad y calidad de los alimentos.

2. Realizar inspecciones y auditorías para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad.

3. Desarrollar y mantener procedimientos y protocolos para la manipulación y preparación de alimentos.

4. Capacitar al personal en técnicas de manipulación y preparación de alimentos.

5. Monitorear y controlar la temperatura, humedad y limpieza en áreas de almacenamiento y preparación de alimentos.

SALUD:

1. Implementar y mantener un programa de salud y seguridad para prevenir enfermedades y lesiones en el personal.

2. Realizar evaluaciones de riesgo y desarrollar planes para mitigar riesgos para la salud.

3. Capacitar al personal en técnicas de higiene y seguridad.

4. Monitorear y controlar la salud del personal y tomar medidas para prevenir la...