Brindar una experiencia excepcional al cliente a través de la recomendación experta de vinos y bebidas, asegurando la correcta selección, servicio y conservación de los mismos.
Funciones principales
Recomendar vinos y bebidas según el gusto del cliente y el platillo elegido
Diseñar y actualizar la carta de vinos
Supervisar el correcto almacenamiento y conservación
Capacitar al personal de servicio en temas básicos de vino
Realizar inventarios y control de costos
Participar en eventos, catas y promociones
Mantener relación con proveedores
Formación y experiencia
Certificación como sommelier (indispensable)
Estudios en gastronomía, turismo o afines
Experiencia previa en restaurantes, hoteles o bares de alta gama