Diseñar y ejecutar experiencias de coctelería de alto nivel.
Asegurar consistencia en recetas, presentación y tiempos de servicio.
Supervisar el mise en place del bar.
Gestionar inventarios y costos.
Controlar mermas y desperdicios.
Garantizar cumplimiento de normas de higiene y seguridad (BPM).
Asegurar cumplimiento de políticas del hotel.
Requisitos
Ser técnico o profesional en Bartender, Gastronomía o áreas afines con mínimo 3 años de experiencia en bares de alto nivel o hoteles de lujo.
Contar con conocimientos en coctelería clásica y moderna, mixología avanzada, manejo de inventarios y costos, conocimiento de vinos, licores y destilados, y actitud de servicio de lujo y liderazgo inspirador.