Gerente Regional de Restaurantes La N°20 Objetivo: Dirigir y supervisar la operación de 5 unidades, asegurando el cumplimiento de objetivos de ventas, rentabilidad, calidad de servicio, estándares operativos y desarrollo del talento humano. Responsabilidades principales Supervisar el desempeño operativo y financiero de los restaurantes. Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio, higiene, seguridad alimentaria y calidad. Analizar indicadores clave (ventas, costos, ticket promedio, productividad, rotación, satisfacción del cliente). Implementar estrategias para incrementar ventas y rentabilidad. Liderar, desarrollar y evaluar a gerentes de unidad. Gestionar presupuestos, costos de alimentos y bebidas, y gastos operativos. Coordinar aperturas, remodelaciones o proyectos especiales. Asegurar el cumplimiento de políticas corporativas y normativas legales. Resolver incidencias operativas y atender situaciones críticas en las sucursales. Elaborar reportes ejecutivos para la direcci...