Sobre a oportunidade:
A Exal está em busca de um(a) Gerente de unidade com perfil de liderança e gestão, para atuar na administração de unidade de alimentação. Buscamos um(a) profissional dinâmico(a), com foco em resultados, qualidade e excelência no atendimento ao cliente.
Principais responsabilidades:
Supervisionar e acompanhar a produção das refeições, garantindo qualidade e segurança alimentar;
Gerir a operação da unidade (equipe, processos e resultados);
Elaborar e analisar cardápios e dietas alimentares;
Realizar pedidos, compras e controle de custos;
Desenvolver e treinar a equipe, promovendo engajamento e motivação;
Atuar com recrutamento e seleção para formação da equipe da unidade;
Manter relacionamento com clientes, participando de reuniões e alinhamentos;
Garantir o cumprimento das normas de qualidade, segurança alimentar e segurança do trabalho;
Acompanhar indicadores da unidade (faturamento, custos e desempenho);
Atuar no si...