Sobre a Oportunidade

A Exal está em busca de um(a) Gerente de unidade com perfil de liderança e gestão, para atuar na administração de unidade de alimentação. Buscamos um(a) profissional dinâmico(a), com foco em resultados, qualidade e excelência no atendimento ao cliente.

Principais Responsabilidades

• Supervisionar e acompanhar a produção das refeições, garantindo qualidade e segurança alimentar.
• Gerir a operação da unidade (equipe, processos e resultados).
• Elaborar e analisar cardápios e dietas alimentares.
• Realizar pedidos, compras e controle de custos.
• Desenvolver e treinar a equipe, promovendo engajamento e motivação.
• Atuar com recrutamento e seleção para formação da equipe da unidade.
• Manter relacionamento com clientes, participando de reuniões e alinhamentos.
• Garantir o cumprimento das normas de qualidade, segurança alimentar e segurança do trabalho.
• Acompanhar ...