Estamos contratando Gerente de Restaurante para atuar em duas unidades localizadas em região empresarial. Nossos restaurantes operam no modelo self-service sem balança, com foco em comida caseira, prática e de boa aceitação popular. Procuramos alguém organizado(a), ágil e com perfil dinâmico, com disposição para apoiar a equipe no dia a dia e garantir o bom funcionamento da operação.
**Responsabilidades**:
- Coordenar as operações diárias das duas unidades (produção, atendimento e equipe)
- Acompanhar o funcionamento do buffet, controle de porcionamento e apresentação dos pratos
- Supervisionar equipe da cozinha e do salão (organização, escala e desempenho)
- Realizar controle de estoque e pedidos de insumos
- Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar
- Apoiar na solução de problemas operacionais
- Zelar pelo padrão de qualidade e custo da casa
**Requisitos**:
- Experiência anterior como gerente ou coordenador(a) de restaurante
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