Buscamos um(a) Gerente de Restaurante para garantir uma experiência memorável aos clientes, assegurando padrões de qualidade, eficiência operacional e gestão estratégica do negócio.
Responsabilidades
Gerir a operação diária do salão e cozinha, garantindo padrão de serviço.
Liderar, treinar e desenvolver a equipe operacional.
Acompanhar indicadores de desempenho, custos e rentabilidade.
Planejar escalas, folgas e alocação de equipe.
Assegurar cumprimento de normas sanitárias e de segurança.
Atuar na solução de problemas e gestão de conflitos com foco no cliente.
Implementar melhorias contínuas em processos e atendimento.
Requisitos Obrigatórios
Experiência prévia como Gerente, Coordenador(a) ou Supervisor(a) de Restaurante.
Vivência em gestão de equipes operacionais presenciais.
Conhecimento de rotinas de salão, cozinha e estoque.