Objetivo del puesto
Asegurar la correcta administración, control y optimización de los inventarios de productos perecederos, garantizando niveles adecuados de abasto, minimizando mermas y caducidades, y asegurando la disponibilidad del producto en toda la cadena de suministro.
Responsabilidades principales
Desarrollar y ejecutar la programación de inventarios basada en demanda y ventas
Definir niveles óptimos:
Stock mínimo
Stock máximo
Puntos de reorden
Alinear inventarios con:
Pronóstico de demanda
Producción
Compras
Asegurar rotación bajo metodología FEFO (productos perecederos)
Reducir:
Mermas
Caducidades
Sobreinventario
Monitorear días de inventario (DOH) y cobertura
Coordinar el flujo de producto entre:
Plantas
CEDIS
Puntos de venta
Implementar estrategias de replenishment (reabasto)
Colaborar con:
Comercial (promociones, picos de demanda)
Logística (distribución)
Liderar pro...