Gerenciar a unidade de acordo com os parâmetros estratégicos da empresa garantindo a satisfação do cliente, excelência operacional e rentabilidade financeira, sempre dentro da Missão, Visão e valores da Newrest.
Implementar a estratégia operacional da empresa para a correta melhoria contínua da sala VIP.
Coordenar o trabalho das equipes diretas para garantir os requisitos estabelecidos no contrato com o cliente.
Supervisionar o planejamento de serviços e operações, garantindo o ajuste orçamentário e atuando ativamente nos desvios (principalmente em desperdícios e custos de pessoal).
Cumprir os objetivos definidos e o orçamento.
Participar do desenvolvimento da PNL em colaboração com a administração.
Promover o foco no cliente em toda a organização, garantindo o mais alto nível de serviços e resultados em todos os departamentos.