Perfil que buscamos Experiência como Gerente de Loja, preferencialmente em food service ou varejo; Perfil operacional, com facilidade para atuar no salão e na retaguarda; Liderança próxima, firme e inspiradora; Capacidade de organizar equipes completas e sustentar operação saudável; Visão de dono, senso de prioridade e foco em resultado; Disponibilidade para atuar em horários estratégicos da operação. Principais Responsabilidades Gestão completa da operação da loja Patties; Liderar, desenvolver e engajar o time de atendimento e cozinha; Garantir excelência na experiência do cliente e nos padrões da marca; Planejar escalas, controlar ponto, folgas e dimensionamento de equipe (HC); Acompanhar indicadores de desempenho: vendas, CMV, desperdício, produtividade e qualidade; Atuar diretamente na operação nos horários de maior movimento; Garantir cumprimento de normas sanitárias, processos internos e segurança alimentar; Ser protagon...