Missão: Garantir a excelência operacional e a satisfação do cliente Externo e Interno
Habilidades Técnicas:
Gestão de Operações: Experiência comprovada em liderança de operações de restaurante, com entendimento de padrões de serviço e qualidade.
Gestão Financeira: Habilidade em gerenciar fechamento de caixa, gestão de controles de cancelamentos, lançamentos de notas, gestão de fundo fixo e provisionamento de compras.
Liderança e Gestão de Pessoas: Capacidade de treinar, desenvolver e gerenciar equipes, garantindo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo.
Conhecimento em Segurança Alimentar: Ter entendimento das normas de segurança alimentar e regulamentações de higiene para garantir a conformidade e a segurança dos alimentos.
Análise de Dados: Competência em analisar relatórios, utilizando ferramentas de gestão para garantir a eficiência operacional.