Responsável pela preparação de alimentos e refeições conforme receituário pré-determinado, promovendo sempre a hospitalidade e cuidado conforme os padrões de qualidade.
Atribuições:
Controlar todo produto utilizado na cozinha.
Realizar montagem de pratos
Responsável pelo padrão do produto
Montar e organizar a área de trabalho,
Participar do pré-preparo quando necessário.
Fazer a preparação e montagem dos produtos, garantindo que todos estejam de acordo com o padrão.
Checar diariamente e fazer o controle da validade e qualidade dos produtos, dentro dos padrões estipulados.
Fazer controle de etiquetas e validade.
Preencher o relatório de perdas de mercadoria e entrega-o para a administração da loja.
Auxiliar na organização e limpeza do local de trabalho.
Garantira organização da câmara fria e geladeiras.