Responsabilidades
Desenvolver e aplicar a metodologia de inovação, disseminando a cultura nas áreas envolvidas;
Transformar tendências em projetos viáveis, criando, ajustando e validando formulações e testes;
Elaborar e manter documentação técnica e histórico de desenvolvimento, analisando resultados e gerando relatórios;
Planejar e conduzir análises sensoriais, físico-químicas e de performance, assegurando conformidade dos produtos;
Atuar como interface entre áreas, garantindo alinhamento entre estratégia, viabilidade técnica e expectativas comerciais;
Gerir o pipeline de inovação, definindo critérios, acompanhando indicadores e reportando resultados;
Monitorar tendências, tecnologias e ingredientes relevantes ao negócio;
Executar e avaliar testes em escala laboratorial, piloto e industrial;
Analisar resultados e validar a performance dos produtos.
Requisitos
Ensino Superior Completo em Engenharia de Alimentos, Química ou áreas correlatas;