Assegurar o cumprimentos dos objetivos de produção dentro do prazo, volume e qualidade, através do cumprimento do programa de produção, bem como a coordenação dos recursos humanos, técnicos e materiais de acordo com os padrões estabelecidos.
Contribuir para o pleno funcionamento do processo fabril de acordo com padrões estabelecidos.
Garantir o cumprimento das políticas, normas, programas e procedimentos operacionas da empresa, tais como: Segurança e Meio Ambiente, Qualidade, RH, Segurança Alimentar (GMP, HACCP).
Acompanhar as inspeções de clientes, fornecedores, auditores internos e externos;
Contribuir para a manutenção preventiva e corretiva dos equipamentos e máquinas através do planejamento junto à área de Manutenção.
Contribuir para o desenvolvimento de novos produtos e processos produtivos.
Recomendar a aquisição e/ou modificações em instalações, máquinas,...