Planejar, desenvolver, coordenar e fiscalizar projetos de implantação, reforma e manutenção dos restaurantes do grupo, assegurando a conformidade técnica, sanitária, legal e operacional das instalações, garantindo a entrega dos empreendimentos dentro dos prazos, custos e padrões de qualidade definidos pela empresa, bem como garantindo a gestão das instalações dos restaurantes sempre bem dimensionadas e atualizadas.
Planejar, especificar e acompanhar instalações elétricas de baixa tensão, SPDA (Sistema de Proteção contra Descargas Atmosféricas); Hidráulicas e hidrossanitárias; Gás GLP e Gás Natural; Sistemas de climatização e ar-condicionado; Sistemas de exaustão e ventilação de cozinhas industriais; Sistemas de refrigeração comercial; Sistemas de automação predial; Sistemas de combate e prevenção a incêndio; CFTV, controle de acesso e monitoramento da efetividade das imagens e registros. Garantir o correto dimensionamento das utilidades necessárias para operação dos restaurantes. ...