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Encarregado(a) de Açougue

Hospitality Full Benefits Career Growth
Company

Grupo Bem Barato

Location

São Bernardo do Campo, Brazil

Posted

June 06, 2026

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About This Opportunity

ATRIBUIÇÕES DO CARGO

:
  • Coordenação operacional da equipe do açougue;
  • Montagem do balcão do açougue, seguindo o layout pré-definido com o objetivo/fichas técnicas;
  • Precificação e alterações de preços, seguindo as informações extraídas do sistema;
  • Executar a limpeza e organização das câmaras frigoríficas;
  • Fiscalização quanto à higiene do departamento e o uso de EPI;
  • Desossar as peças por tipo e/ou corte; evitando desperdícios e visando a qualidade e padrões de higiene, além da boa aparência do corte;
  • Coordenação da limpeza e organização do setor, prezando para todos cumpram as normas de higiene;
  • Responsável por acompanhar o recebimento de mercadorias e armazenagem;
  • Estar preparado tecnicamente para a realização dos cortes, fatiamento, e moagem de acordo com as exigências de compra do cliente;
  • Acompanhamento dos prazos de validade, produtos mal embalados e/ou danificados; 
  • Prestar auxili...