Para restaurant próximo a abrir en El Cazador, Escobar GBA Norte. Estamos en la búsqueda del Encargado/a de Salón, será el/la responsable de planificar, organizar y supervisar todo el servicio en el área de comedor, asegurando la satisfacción del cliente y la eficiencia del equipo, coordinando entre sala y cocina, gestionando al personal, controlando inventarios, resolviendo incidencias y garantizando la excelencia operativa y la imagen del restaurante, desde la bienvenida hasta el cierre.

Responsabilidades

• Gestión del Equipo: Liderar, capacitar, motivar y organizar turnos del personal de sala (camareros, anfitriones).
• Atención al Cliente: Recibir a los comensales, asignar mesas, atender sus necesidades, resolver quejas y asegurar su satisfacción.
• Coordinación con Cocina: Actuar como enlace entre la sala y la cocina para asegurar un servicio fluido y la satisfacción con los platos.
• Supervisión del Servicio: Controlar la mise en plac...