Importante empresa del rubro retail alimenticio se encuentra en búsqueda de un/a Encargado/a de Compras, especializado/a en carne, frutas y verduras, quien será responsable de asegurar la disponibilidad, calidad y rentabilidad de los productos comercializados, manteniendo relaciones estratégicas con proveedores y garantizando procesos de compra eficientes y oportunos.Principales responsabilidades:Prospectar, buscar y negociar precios con proveedores, estableciendo acuerdos comerciales competitivos y sostenibles.Analizar periódicamente precios, márgenes y condiciones del mercado, proponiendo mejoras continuas.Controlar la documentación y gestión administrativa asociada a cada compra (cotizaciones, órdenes de compra, guías, facturas, etc.).Supervisar el proceso integral de compra: solicitud interna, recepción y presentación del producto en sala.Mantener actualizadas las listas de precios y catálogos de productos.Elaborar reportes periódicos de gestión, presupuestos y control de gastos.Vi...