Significativo grupo restaurantero en crecimiento busca a una Encargado/a de Compras y Almacén con experiencia en el sector de alimentos y bebidas, enfocado/a en garantizar el abastecimiento eficiente de insumos, el control de inventarios y la correcta administración de proveedores, asegurando calidad, control de costos e inocuidad alimentaria.

• Gestionar compras de insumos alimenticios, perecederos y suministros operativos.
• Negociar con proveedores precios, tiempos de entrega y estándares de calidad.
• Supervisar inventarios, entradas y salidas de almacén.
• Dar seguimiento a órdenes de compra y recepción de mercancía.
• Controlar facturación, comprobación de gastos y presupuesto del área.
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene e inocuidad alimentaria.
• Coordinar el abastecimiento oportuno con cocina y áreas administrativas para garantizar la operación di...