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Despostador Medellín

Hospitality Full Benefits Career Growth
Company

PURO CERDO

Location

medellín, Colombia

Posted

June 08, 2026

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About This Opportunity

Funciones principales

  • Realizar el desposte de carne (res, cerdo u otras).
  • Separar músculos, huesos, grasa y tejidos según el tipo de corte requerido.
  • Verificar la calidad y estado de la carne recibida.
  • Aplicar técnicas adecuadas para minimizar desperdicios.
  • Cumplir con las buenas prácticas de manufactura (BPM).
  • Manejar correctamente herramientas como cuchillos, sierras y equipos de corte.
  • Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y segura.
  • Garantizar el adecuado almacenamiento y conservación del producto.

Requisitos

  • Experiencia mínima de 6 meses a 1 año en cargos similares.
  • Conocimiento en técnicas de desposte y cortes de carne.
  • Conocimiento en normas de higiene y manipulación de alimentos.
  • Habilidad manual y atención al detalle.
  • Capacidad para trabajar en equipo.

Formación

  • Bachiller.
  • Deseable capacita...