dsosseurs DESCRIPTION DU POSTE Manier un couteau de boucherie et tre en mesure de bien laiguiser avec lquipement appropri; Effectuer la dcoupe de pices de porc; Identifier et signaler les anomalies; Dbarrasser la viande des os et des graisses en trop; Assurer la qualit et la fracheur des produits lors des dcoupes; Assurer le nettoyage, la dsinfection et lentretien de ses couteaux; Prparer les commandes en fonction des besoins des clients; Entretenir son lieu de travail; Respecter les normes HACCP; Respecter les normes de sant et scurit au travail. Qualifications et exigences: Travail debout toute la journe; Dextrit manuelle et dextrit fine; Bonne rsistance au travail au froid (entre 4 et 10C); Capacit suivre une bonne cadence de production; Avoir cur sa sant, sa scurit et celle de ses collgues; tre en bonne condition physique.