Apoyar la elaboración, ensamble y decoración de productos de pastelería y/o chocolatería, cumpliendo con las fichas técnicas y estándares de calidad establecidos por la compañía.
Funciones principales
Apoyar el alistamiento de materia prima para producción.
Elaborar masas, pastas y batidos según fichas técnicas.
Realizar el ensamble y armado de productos de pastelería.
Participar en el proceso de horneo según tiempos y temperaturas requeridas.
Ejecutar el acabado, decoración y presentación final de los productos.
Cumplir con las normas de BPM, orden y aseo del área.
Garantizar la calidad e inocuidad de los productos elaborados.
Requisitos
Mínimo 9° grado de bachillerato.
Experiencia mínima de 6 meses en producción de pastelería, decoración de tortas, acabados o elaboración de postres en volumen.