• Apoio direto no recebimento de comida transportada e conferência visual de temperatura/embalagem nas docas.
• Recebimento e conferência de itens personalizados diretamente nas docas, garantindo a integridade dos materiais.
• Transporte seguro dos alimentos e materiais das docas até as áreas de apoio do salão e cozinha.
• Organização e montagem das mesas (mise en place) antes e durante o período de serviço.
• Retirada de pratos, copos e talheres sujos das mesas, direcionando-os para a área de higienização.
• Reposição de utensílios limpos, guardanapos e condimentos no salão.
• Apoio ao garçom no serviço de água, bebidas e entrega de pratos aos clientes.
• Higienização e organização das áreas de apoio do salão (estações de trabalho, buffets e passadiços).
• Monitoramento da limpeza e do fluxo de louças limpas disponíveis para o serviço.
• Controle de fluxo de utensílios personalizados para evitar perdas
• Cumprimento rigoroso das normas de HSEQ n...