Position Summary

Cuisinier-ère

Lieu : Cégep de Saint-Jean-sur-Richelieu

Adresse : 30, boulevard du Séminaire Nord, Saint-Jean-sur-Richelieu, QC, J3B 0K4

Horaires : 6h00 à 14h30 du lundi au vendredi (selon le calendrier scolaire)

Date de début : Début août

Responsabilités

• Assister le chef dans la préparation du menu quotidien
• Mise en place
• Procéder à la cuisson des plats et à la finition
• Participer aux services
• Participer à la prise d’inventaire
• Faire preuve de créativité tout en respectant le besoin exprimé du client
• S’assurer de la bonne qualité des services alimentaires et de la satisfaction de la clientèle
• Optimiser les coûts des denrées et de main-d’œuvre
• Assurer l’application des programmes de gestion, de santé, et d’hygiène et salubrité alimentaires
• Suivre et contrôler la qualité d...