Intégrez la cuisine bistronomique haut de gamme comme Cuisinier de Production au Grand Théâtre de Québec. Rejoignez une équipe dynamique pour des services du soir et des événements privés.
Vous serez responsable de la planification et de l'organisation de la cuisine pour les réservations de restaurant et les événements au salon Porcelaine et à la salle Blanche. Ce rôle exige des compétences en préparation de mets, gestion des stocks et collaboration avec d'autres cuisiniers pour assurer une excellente qualité culinaire.
Key Responsibilities:
• Planifier les opérations de cuisine pour divers services
• Préparer fonds, sauces, charcuteries maison
• Couper légumes, lever filets de poisson
• Assurer propreté des espaces de production
• Collaborer au développement de l’entreprise
Requirements:
• Expérience en cuisine professionnelle
• Compétences en préparation culinaire variée
• Capacité à travailler sous pression
• Flexibilité dans les horaires de trava...