É necessário possuir os seguintes documentos válidos:
Caderneta de Inscrição e Registro (CIR) da Marinha (CZA);
Certificado do Curso de Adaptação para Aquaviários;
Certificado dos treinamentos básicos de segurança (TBS/I);
Certificado Especial de Conscientização de Proteção a Navios (EBCP);
Vivência na atividade de Cozinheiro Marítimo.
Este profissional terá como principais responsabilidades:
Cumprir as atribuições do Cozinheiro de acordo com a Normam 13 - capitulo IV - seção I - item 0412 - sub itens a e b (Seção de câmera) e seção III - item 0419 (preceitos para os tripulantes na navegação em mar aberto e interior);
Manter a cozinha e refeitório da embarcação em ordem;
Preparar as refeições com boas qualidades e higiene;
Zelar pela conservação, limpeza e asseio de todas as dependências da cozinha, bem como dos utensílios;