Atividades diárias: - Preparar refeições de acordo com o cardápio estabelecido, assegurando sabor, qualidade e apresentação; - Promover a excelência no atendimento e bom relacionamento com os clientes internos e fornecedores da empresa; - Acompanhar a preparação e organização do seu setor, para que esteja completamente pronto para a abertura do refeitório; - Elaborar e atualizar o cardápio periodicamente; - Manter a cozinha limpa, organizada e em conformidade com as normas de higience e segurança alimentar; - Orientar e direcionar os ajudantes e auxiliares nas atividades diárias; - Coordenar a equipe da cozinha, composta por aproximadamente 5 pessoas; - Providenciar os produtos e materiais necessários para o preparo dos pratos e refeições; - Zelar pelo bom funcionamento dos equipamentos da cozinha; - Disseminar a cultura (missão, visão e valores) da empresa.