Principais responsabilidades:
Preparar refeições conforme cardápio, fichas técnicas e orientações do nutricionista;
Executar pré-preparo e preparo dos alimentos (corte, cocção, tempero e finalização);
Garantir o correto uso de equipamentos e utensílios da cozinha;
Monitorar tempos de cocção e padrões de qualidade;
Apoiar no controle de porcionamento e distribuição das refeições;
Manter a organização e limpeza da área de trabalho, equipamentos e utensílios;
Cumprir rigorosamente as normas de boas práticas, higiene e segurança alimentar;
Utilizar EPIs e seguir normas de segurança do trabalho;
Apoiar no controle de desperdícios e sobras;
Trabalhar em conjunto com a equipe de cozinha, seguindo orientações da liderança.
Requisitos e perfil desejado:
Ensino fundamental completo;
Experiência básica como cozinheiro ou ajudante com prática em preparo de alimentos;
Conhecimento básico em boas práticas de manipulação de alimentos;
Capaci...