Copeiro(a) – Descritivo de Funções

O/A Copeiro(a) é responsável por apoiar a equipa de cozinha, assegurando a limpeza, higiene e organização das áreas de trabalho. Esta função é fundamental para garantir o bom funcionamento da operação e o cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar.

Principais Responsabilidades:

• Lavar loiça, utensílios de cozinha, tachos, panelas e equipamentos de forma eficiente e de acordo com as normas de higiene
• Garantir a limpeza e organização da cozinha, áreas de armazenamento e zonas de resíduos
• Apoiar na preparação básica de alimentos, quando necessário
• Utilizar corretamente os produtos e equipamentos de limpeza
• Efetuar a remoção de lixo e separação de resíduos de acordo com os procedimentos da empresa
• Apoiar os cozinheiros e restante equipa de cozinha nas tarefas operacionais diárias
• Cumprir as normas de higiene, segurança e segurança alimentar
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