Descrição

• Preparar conforme o censo itens necessários para montagem das dietas (mingau, suco natural, frutas picadas, entre outros);
• Preparar bandeja de refeição (desjejum, lanches e almoço e jantar) e servir aos pacientes;
• Recolher as bandejas de refeição dos apartamentos;
• Atentar – se e cumprir a distribuição de refeição, conforme diferença de atendimento;
• Colher avaliação qualitativa das 3 principais refeições (desjejum, almoço e jantar) distribuídas ao paciente, no momento do recolhimento da bandeja;
• Oferecer cardápio de opção aos pacientes internados;
• Fazer a pesagem dos alimentos para cálculo de sobra limpa e resto ingestão;
• Receber, conferir os pedidos e montar os eventos;
• Coletar amostras de alimentos para armazenar;
• Higienizar os utensílios e equipamentos da área, conforme planilha de higienização;
• Controlar e zelar pelo roll de utensílios e equipamentos; <...