La personne en poste relèvera du vice-président - affaires publiques et gouvernementales. Elle aura la responsabilité de concevoir et structurer un plan d’action durable applicable à l’ensemble du secteur de la restauration, en collaboration avec les membres, les partenaires institutionnels, les experts et les acteurs de l’industrie.

Responsabilités

• Mener un diagnostic sectoriel : enjeux, besoins, défis et opportunités en matière de développement durable dans l’industrie de la restauration (gestion des déchets, consommation énergétique, approvisionnements, pratiques sociales, tourisme durable);    
  
• Concevoir un plan d’action sectoriel incluant des orientations stratégiques, des engagements, des cibles, des indicateurs et des étapes de déploiement;         
  
• Produire une veille stratégique sur les innovations, certifications, programmes d’aide financière, tendances en tourisme/rest...