Hola somos la cadena de restaurantes DON TITO, con más de 40 años de trayectoria dentro del mercado peruano, reconocidos en el top 5 de restaurantes en el rubro a nivel nacional.
COORDINADOR DE ENTRENAMIENTO
Responsabilidades
Ejecutar programas de inducción para personal nuevo de servicio.
Diseñar e implementar programas de inducción para personal nuevo.
Ejecutar planes de entrenamiento por puesto (mozo, cajero, parrillero, etc.)
Capacitar en protocolos de atención al cliente
Realizar entrenamiento práctico en piso (coaching en operación real).
Asegurar cumplimiento de estándares de marca.
Evaluar desempeño del personal mediante checklists operativos.
Detectar brechas de conocimiento y proponer mejoras.
Evaluar desempeño post capacitación.
Elaborar reportes de avance y aprendizaje.
Realizar refuerzos de entrenamiento según resultados.