Necessário experiência, desejável curso na área.
Verificar limpeza e organização de sua área de trabalho; ao iniciar e finalizar cada trabalho.
Consultar o planejamento de bolos e doces do dia.
Listar e separar (ou solicitar) todos os produtos necessários para as preparações do dia.
Verificar se foram liberados todos os insumos necessários as suas preparações;
Orientar auxiliar quanto ao pré preparo e distribuição das preparações.
Realizar preparo dos produtos, conforme o receituário, seguindo o planejamento de vendas para o dia.
Controlar o tempo e temperatura do preparo e cocção, garantindo a qualidade do produto final.
Identificar os recipientes de cada preparação; com data de produção e validade.
Separar os bolos e demais produtos para a vitrine e guardar os demais em refrigeração.
Colaborar com a proprietária e a supervisora para confecção do receituário;
Zelar pelos utensílios e equipamentos da loja.
Informar ao superior imediato (...