**Sobre a Posição**: Buscamos um(a) Comprador(a) Sênior altamente qualificado(a) e experiente para se juntar à nossa equipe. O profissional será peça chave na gestão estratégica de suprimentos, garantindo a qualidade, a otimização de custos e a eficiência de toda a cadeia de compras para o nosso restaurante, com foco na sustentabilidade e rentabilidade do negócio.
**Responsabilidades Principais**:
- Pesquisar, avaliar e qualificar novos fornecedores de alimentos, bebidas, utensílios e outros insumos essenciais para a operação do restaurante.
- Negociar e renegociar contratos, condições comerciais, preços, prazos de entrega e formas de pagamento, buscando as melhores oportunidades do mercado.
- Monitorar e analisar indicadores de desempenho de compras, como custos, qualidade e nível de serviço dos fornecedores.
- Gerenciar o estoque de forma eficiente, prevenindo faltas e excessos, e garantindo a correta armazenagem e validade dos produtos.
- Desenvolver e implementar ...