Mission principale: Appuyer l’équipe de cuisine dans toutes les étapes de préparation et de mise en place, en veillant à la propreté, à l’organisation et à la qualité des produits. Le commis de cuisine est un rouage essentiel du bon déroulement des services dans un restaurant valorisant les produits québécois et l’expérience gastronomique en nature.
Responsabilités principales:
Être à la base du bon fonctionnement du restaurant.
Participer au nettoyage de la cuisine, des équipements et des surfaces de travail et ranger la vaisselle, verrerie et équipement de cuisine.
Maintenir une station propre, organisée et conforme aux normes d’hygiène et de salubrité.
Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de la brigade.