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Cocinero(A) - Nuevos Restaurantes

Hospitality Full Benefits Career Growth
Company

Intursa

Location

lima metropolitana, Peru

Posted

June 15, 2026

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About This Opportunity

Nos encontramos en la búsqueda de la posición de Cocinero(a) para nuestra nueva unidad de negocio , este puesto cuenta con las siguientes funciones:

Funciones

  • Preparar el mise place de fríos y calientes
  • Elaborar salsas, guarniciones y alimentos de acuerdo a los procedimientos y estándares establecidos
  • Recibir, verificar, limpiar y distribuir la mercadería
  • Verificar la limpieza de las cámaras frías.
  • Realizar inventario de insumos del área de cocina y registro del movimiento de stock en el archivo de mermas y porcionamiento.
  • Recepcionar y porcionar las carnes de acuerdo a las recetas definidas.
  • Empacar y almacenar las carnes al vacío e indicar la fecha de elaboración; revisando las fechas de vencimiento y retirándolas de ser necesario.
  • Apoyar es las actividades que le sean requeridas.
  • Realizar funciones inherentes al puesto que permitan colaborar con los objetivos del área.
  • ...