12. Prepara una variedad de alimentos, incluidos artículos de despensa, productos horneados, sopas, caldos, salsas, carnes, aves, pescado, frutas y verduras.
13. Lleva los insumos alimentarios, el equipo y los utensilios de las áreas de almacenamiento y de trabajo y hacia ellas.
14. Coloca las porciones y acomoda los alimentos en los platos para servir, en las bandejas o en los carritos.
15. Almacena los productos agrícolas, aves, carnes y pescados en los refrigeradores.
16. Ayuda a mantener orden en los refrigeradores.
17. Mantiene las áreas de trabajo en condiciones limpias, ordenadas y desinfectadas.
18. Lee menús y recetas para determinar los tipos, las cantidades y los ingredientes para preparar los alimentos, ordena los alimentos y suministros que sean necesarios.
19. Determina cómo deben presentarse los alimentos y crea presentaciones decorativas de los alimentos.