Asegurar la correcta ejecución culinaria de los menús en base a las fichas técnicas.
Colaborar activamente en la mejora del costo de materia prima.
Produce aumentos de servicios de acuerdo a requerimientos.
Mantener el área de trabajo en condiciones de higiene que eviten la contaminación del producto durante las labores. Realizar una limpieza y acomodo del área al finalizar.
Completar todos los registros referentes a su puesto.
Otras funciones no recogidas anteriormente y encomendadas por la Dirección.
Perfil
Genero: Indistinto
Edad: 20 a 40 años
Experiencia minima 1 año en el áre de cocina con puesto similar.
Conocimiento básico de manejo higiénico de alimentos.