**Compañía**: The Westin Resort & Spa Cancún**Reporta a**:Chef Ejecutivo / Encargado de Cocina**Horario**: Tiempo completo**Puesto**: Cocinero A**Grado**:100 - Mexico Daily**Experiência mínima**: 1 año en puestos similares**Idiomas**:- **Conocimientos específicos**: Técnicas culinarias avanzadas en cocina caliente y fría, preparación de mise en place, producción y emplatado de acuerdo con recetas estándar, conocimiento en manejo higiénico de alimentos (Distintivo H / NOM-251-SSA******), dominio de equipos de cocina, control de porciones, desperdicios y aprovechamiento de insumos.Presentación de platos siguiendo estándares de Marriott en calidad y estética.
**Escolaridad mínima**:Preparatoria terminada o Carrera técnica en Gastronomía (deseable).
**Habilidades**:- Velocidad, precisión y enfoque al detalle, trabajo en equipo y bajo presión, proactividad y orientación a resultados.Creatividad culinaria dentro de los lineamientos establecidos.Orden, disciplina y limpieza en el á...