Chefe Produção de Cozinha (Vaga Temporária)

Chefe de Cozinha | Motto By Hilton Recife - IMPLANTAÇÃO DE HOTEL

O Churrasqueiro é responsável por preparar e assar carnes, garantindo a qualidade e sabor dos alimentos.

Este profissional deve ter experiência na manipulação de carnes, conhecimento em técnicas de preparo e habilidade para controlar o ponto de cozimento. Além disso, é importante ter atenção aos detalhes e seguir as normas de higiene e segurança alimentar.

• Preparar e temperar as carnes de acordo com as preferências dos clientes ou padrões da empresa.
• Acender e controlar o fogo da churrasqueira, garantindo a temperatura adequada para o preparo das carnes.
• Assar e grelhar os diferentes tipos de carnes, como cortes bovinos, suínos, aves e linguiças, respeitando os tempos de cocção de cada tipo.
• Manter a organização e limpeza da área de trabalho, utensílios e equipamentos utilizados no preparo das carnes. ...