Será responsável por gerir o restaurante Sodexo em grande cliente da área de tecnologia, garantindo a padronização dos processos, eficiência operacional, qualidade gastronômica e desenvolvimento das equipes:
Principais atividades:
-Supervisionar e orientar a equipe na elaboração de pratos, visando assegurar a qualidade, atratividade e sabor;
-Apoiar o Gerente de Gastronomia na gestão dos padrões de preparação e inovação nos estilos da apresentação de pratos, garantindo a padronização, com alta qualidade e adequação de custos;
- Gerenciar as etapas e calendários, junto às equipes, desde apresentação do conceito, implantação e detalhamento até finalização de pratos;
- Cumprir e incentivar os regulamentos sanitários e as normas de segurança.
Requisitos:
-Formação em Gastronomia;
-Experiência como líder de cozinha;
-Pacote Office (intermediário);
-Disponibilidade para atuação presencial em São Paulo/SP;
-Inglês será considerado diferencial.
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