Sólida experiência na função e com gestão de equipe
Habilidade para liderança, e reports diversos para gerência e diretoria
Ter atuado em hotéis de luxo será um diferencial
Atividades
Liderar os garçons durante todo o turno de trabalho, conferindo que a qualidade e os padrões estejam sendo cumpridos;
Garantir o cumprimento do uso EPI’s e uniformes corretamente;
Distribuir, recolher e zelar pelos utensílios do setor, fazendo contagens e inventários na periodicidade definida pelos maitres.
Realizar a primeira recepção dos clientes nos restaurantes, além de fazer o atendimento pessoalmente, solucionar problemas ou atender pedidos especiais que saiam do padrão ou necessitem de autorização.