Gérer les opérations des services alimentaires tout en dirigeant une équipe culinaire dynamique.
Superviser plusieurs points de vente alimentaires ainsi que les services de traiteur, en plus des opérations de la cuisine principale.
Assurer le contrôle des coûts et la gestion des budgets.
Recruter, former et développer les membres de l’équipe culinaire.
Faire preuve de créativité dans la planification et l’élaboration des menus.
Maintenir des standards élevés et assurer la constance dans la qualité des aliments et la prestation des services alimentaires.
Créer un environnement de travail sécuritaire, inclusif et respectueux.
Développer et maintenir des relations d’affaires solides et mutuellement bénéfiques avec les clients, en veillant à un haut niveau de satisfaction et à la fidélisation des comptes.