Chef ejecutivo/Gerencia
Con al menos 3 años de experiencia en el ramo.
Actividades
Desarrollo e innovación de menú (propuesta para menú especial por mes).
Control de pedidos e inventarios de insumos.
Apoyo con pre nominas e incidencias.
Control de calidad.
Control de talento culinario.
Evaluación y optimización de la operación.
Liderazgo y desarrollo del equipo.
Implementación de tecnología y eficiencia.
Conocimiento en
Cocina japonesa.
Mariscos y pescados.
Cocina mediterránea y europea.
Cocina estadounidense / mariscos al grill.
Cocina asiática (no japonesa).
Alta cocina / gourmet marina.
Competencias requeridas
Liderazgo.
Análisis.
Comunicación.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $28,****** - $32,****** al mes
Ventajas
Aumentos salariales
Días de maternidad superiores a los de la ley
Días de paternidad superiores a los de la ley
Servicio de comedor
Teléfono de l...