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El Chef de Sushi es el líder en todas las preparaciones relacionadas con la cocina Japonesa y gestiona toda la operaciones relacionada con esta cocina de especialidad, incluido el liderazgo de un equipo para garantizar una preparación consistente de alimentos especializados de alta calidad.
Las áreas de responsabilidad incluyen supervisar toda la preparación de alimentos de cocina japonesa en áreas tales como el Beach Club, Palapa, Taco Shack, Sand Bar, Comfort Stations, Rancho La Huerta, eventos del Club y servicio de comida en las villas, entre otros.
Como Gerente, el Chef de Sushi trabajará y asegurará una excelente relación profesional con el equipo directivo para ejecutar con éxito todas las operaciones culinarias, esforzándose por mejorar continuamente la satisfacción de los miembros.
ESTUDIOS/EDUCACION REQUERIDOS:
Bachillerato, estudios de gastronomía y experiência de al menos 6 años en puestos de gerencia o sub-gerencia en cocina japonesa.
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