Funciones principalesSupervisar la operación diaria en piso, asegurando orden, limpieza e imagen de la sucursal.Tomar comandas, gestionar tiempos de servicio y apoyar en la comunicación entre cocina, bar y piso.Resolver de manera inmediata quejas o situaciones con clientes, escalando cuando sea necesario.Liderar y coordinar al equipo de meseros para asegurar un servicio fluido y de calidad.Supervisar la atención al cliente, resolver incidencias y garantizar una experiência positiva.Garantizar la correcta operación en horarios de apertura, cierre.Asegurar cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y protocolo de servicio.Colaborar con la gerencia en la rotación de mesas, manejo de ventas y control de mesas.RequisitosExperiência mínima como capitán de meseros, supervisor o roles afines en restaurantes.Excelentes habilidades de comunicación, liderazgo y manejo de conflictos.Conocimiento básico de vinos, coctelería y técnicas de venta sugestiva.Capacidad para trabajar bajo...